BC-CSG500 自动翻转漂烫锅 蔬菜水果肉制品焯水设备自动翻筐焯水锅

一种是开水锅焯水；另一种是冷水锅焯水。一般的原则是菜类用开水，肉类用冷水。开水锅焯水:开水锅焯水，就是将锅内的水加热至滚开，然后将原料下锅。下锅后及时翻动，时间要短。要讲究色、脆、嫩，不要过火。这种方法多用于植物性原料，焯水时要特别注意火候，时间稍长，颜色就会变淡，而且也不脆、嫩。因此放入锅内后，水

山东邦厨机械科技有限公司坐落在恐龙之乡、食品机械之城的诸城市。公司专注于中央厨房成套设备系列、行星搅拌炒锅系列、横轴搅拌炒锅系列、卤煮锅系列、真空快速冷却机系列，五大类几十种产品。我们有专业的技术团队，能够为客户量身定做，生产出适合客户的产品。 我们坚信口碑相传永远是好的广告，所以我们要用好的设备，好的服务，来回报我们的客户!用精良的产品，服务信任我们的客户，是我们永远的追求，并为之不懈努力！ 为“打造行业标志品牌，创建百年企业”，我公司本着“客户至上，信誉至上，追求好”的理念，让国内外客户持续享受高品质的产品和高质量的服务！ 坚持以服务为基础，以质量为生命，以客户需求为导向，始终如一的为客户提供贴心服务。 公司以科技研发为核心，自主创新、不断完善，为客户提供加完善的产品，增强市场竞争力，让您的工作加轻松！ 我们期望通过构建与合作伙伴间的战略共享机制及合作平台，实现互利互惠，促进行业共同发展！

全自动蒸煮设备学校食堂焯水锅 蚕蛹预煮漂烫锅

1、采用蒸汽加热方式，升温速度快，能有效达到焯水效果。广泛适应于肉制品、蔬菜等焯水。适应行业为肉制品卤煮行业、大型厨房蔬菜焯水等。

2、肉制品及中央厨房类菜品生产过程中，有一个必备步骤--焯水。主要作用有两方面:一、减少腥味、减少血沫。二、放松肉制品肌肉纤维，更容易入味。

3、蒸汽焯水锅是我们公司新研制开发的产品，具有升温快能耗小等优良特点。升温速度是等容量夹层锅的一倍，能耗却是等容量夹层锅的百分之七十。

设备特点：

    1、设备整体采用全304不锈钢制作

2、为起降力度，设备设计有两根液压杆起降。          

     3、设备采用的液压站系统为公司多年，质量稳定的，体积小，供油稳定，液压站自带质保两年
     4、设备内框为全304不锈钢制作，冲孔设计，冲孔直径可根据实际加工产品进行定制
     5、设备起降连接处设计有缓冲点，充分解决两根液压杆的延迟起降问题，避免产生扭力，进而设备的平衡性，延长使用寿命
     6、设备内框与锅胆缝隙处设计有阻流板，能有效把沸腾水到内框内，充分与物料接触，避免沸腾后水的浪费，提高生产效率
     7、设备充分利用了杠杆物理性能，支撑点为省力点，鉴于内框重量及内框装满物料后的总重量较重，设备独特杠杆设计加上双液压杆支撑，能有效起降物料，并能不超负荷工作，极大延长设备工作稳定性

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