产品简介
MJ型单头面筋仪面筋含量测定仪是用来测定面粉中面筋含量及面筋质量（面筋指数）的面粉检测专用仪器，适用于小麦粉和全麦粉的测定，广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。 由单头面筋洗涤仪（内部含面筋指数测定仪）、烘干仪两台仪器组成适用于小麦粉和全麦粉的测定，广泛应用于食品和面粉加工、粮
公司简介
杭州佩克昂科技有限公司坐落于杭州市余杭区良渚大学科技园，是一家依托于浙江大学现代光学仪器国家重点实验室，光电信息检测技术研究所和浙江大学国际设计研究院等专业机构共同孵化的高科技企业，专业从事将前沿科研成果转化为分析仪器的研发、生产、销售工作。目前公司主研的比色计，粉质仪，拉伸仪，实验磨粉机等等农业分析仪器远销澳洲、新西兰、意大利、德国、墨西哥等20多个国家和地区。
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产品说明
单头面筋仪面筋含量测定仪的工作原理：
10g面粉或全麦粉加5ml盐水，
单头面筋仪面筋含量测定仪在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团，然后用盐水洗涤5min，就可以得到面筋。在离心作用下，按GB／T5506-2008规定的方法，就可计算出湿面筋含量及面筋指数。
单头面筋仪面筋含量测定仪的技术参数（执行国标GB／T5506-2008《小麦和小麦粉面筋含量测定》）：
单头洗涤
搅拌器转速：120±2r／min
离心转速：6000±5r／min
离心工作时间：1min
面筋含量：两次测定结果之差不大于1.0％。
面筋指数在指数70-100之间，两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位。
工作电压：AC220V±5％50Hz
外形尺寸：400×300×240mm
重量：12Kg
单头面筋洗涤部分：
细洗涤网规格：200目
粗洗涤网规格：26目
洗杯内径：54mm
洗涤试样量：10g
洗涤液流量：50～56ml／min
和面时间：1～99s（数显可调）
洗涤时间：1～9min（数显可调）
单头面筋仪面筋离心部分：
电机转速：6000±5r／min
脱水板孔径：500μm
工作时间：60s
电机功率：25W
烘干仪部分：
工作温度：100-180℃
相对湿度：＜90％
额定功率：650W
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