乳和乳制品杂质度的测定仪 执行标准

乳和乳制品杂质度的测定
1  范围
本标准规定了乳和乳制品杂质度的测定方法。
本标准适用于巴氏杀菌乳、灭菌乳、生乳、炼乳及乳粉杂质度的测定，不适用于含非乳蛋白质、淀
粉类成分、不溶性有色物质及影响过滤的添加物质。
2  规范性引用文件
本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本
适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。
3  原理 
试样经过滤板过滤、冲洗，根据残留于过滤板上的可见带色杂质的数量确定杂质量。
4  仪器和设备
4.1  过滤设备：杂质度过滤机或配有可安放过滤板漏斗的 2000 mL～2500 mL 抽滤瓶。