电子拉伸仪 面团拉伸仪 型号：DP-PE1
一、用途
DP-FE1 拉伸仪主要用于测定面粉质量和面团拉伸特性，和系列粉质仪配合使用，能够在实验室内模拟烘培产品的生产，快速可靠地预测产品的质量。
二、主要优点和特点
·抽屉式醒面箱，带弹簧和油阻尼导轨，开启轻柔顺滑。
·封闭式圆弧外形，具有防尘、保温之功能。
·同时显示多至5组拉伸曲线。
·结果保Access数据库格式，查阅方便
·电子传感器测定拉伸阻力。
·程序自动零点校准，自动启动绘图
·计算机采集、分析数据，
三、技术参数
1、可测试的面粉特性：
•拉伸阻力（5cm拉伸时)
•大拉伸阻力
•延伸性
•拉伸（能量图线包围的面积）
•拉伸比（5cm时的拉伸阻力/延伸性)
•大拉伸比（拉伸阻力大值/延伸性)
2、滚圆器转速：(83±3) r/Min;
3、搓条转速：(15±1 )r/Min;
4、电源：220V AC 50Hz 200W。
5、拉面钩移动速1.45±0.05cm/s，采用齿条传动；
6、单位拉伸阻力（12.3±0.2）mN/Eu；
7、醒发系统采用水浴控温，醒发箱工作温度30±0.2℃；
8、水浴大压力340mbar，大流量15L/min；
配套设备：拉伸仪主机1台、恒温水浴1套、数据处理软件1套等。
