M17培养基配方说明

产品名称：M17培养基
英文名称：M17 Medium
产品规格：250g

M17培养基用途：
M17培养基用于培养乳酸链球菌。

GM17培养基（含有0.5%葡萄糖的M17培养基）用于培养乳酸乳球菌。

在培养苛养的乳酪链球菌（Strept. cremoris）、丁二酮链球菌（Strept. diacetilactis）和乳链球菌（Strept. Iactis）方面，M17培养基的表现优于其它同类培养基。
M17培养基也适用于奶酪和酸奶酵头的培养和传代。

M17培养基还用于检测链球菌的非乳糖发酵型突变株。

噬菌体的感染可以从在M17平板培养的乳酸链球菌菌苔上观察到大的噬菌斑。但前提是培养基中不含磷酸甘油。磷酸甘油的存在能阻止钙沉淀，二钙沉淀是分析乳酸菌噬菌体所必需的。


M17培养基配方（仅供参考）：
精-确称取植质蛋白胨5.0g，
酵母提取物5.0g，
聚蛋白胨5.0g，
抗坏血酸0.5g，
牛肉浸膏2.5g，
β-甘油磷酸二钠19g，
琼脂15g，
量取1.0mol/L MgSO4·7H2O 1.0 mL，
蒸馏水1000 mL。

配制方法：
1. 称取42.25 g本品，用1000 mL去离子水重悬。
2. 调节pH。
3. 115°C灭菌20 min。

M17培养基实验方法：
接菌。28-30°C，微厌氧，培养 24-48h。

质量控制
乳酸乳球菌乳脂亚种30 ± 2°C，其余 35±°C，培养40-48h。以下标准菌株在M17培养基上的生长状况。