可定制 全自动烟熏炉,腊肉腊肠蒸熏箱

全自动烟熏炉,腊肉腊肠蒸熏箱炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。优异的循环风系统，上色均匀速度快。

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全自动烟熏炉,腊肉腊肠蒸熏箱在我们北方每到冬天的时候是腊肉腊肠做的较多的季节，也是餐桌上必不可少的一道美味，传统的加工工艺需要把新鲜肉腌制好在进行灌装晾晒，一般需要晾晒10-20天左右才能够吃，而我们的烟熏炉可以很轻松的就能搞定这个晾晒的环节，分分钟就能享受到美味的食材，设备由管道，加热盘，风机，风箱，电机，挂车组合而成，可以用于烟熏、蒸煮、上色、烘干等。
全自动烟熏炉,腊肉腊肠蒸熏箱性能
1．性能、作用  烟熏香味料为淡黄色至棕色液体，具有浓郁的烟熏香气，可代替传统烟熏工艺，使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。
2．溶解性 易溶于水，因此它可以调配成任何一种浓度并很容易添加到食品中去，亦可不稀释直接添加作用。
3．渗透性 本品易渗透到食品中去，因此对某些小块食品可采用浸渍法来生产烟熏食品。
4．发色性 该品易氧化变色，因此用烟熏香味料加工的食品多具诱人的色泽，从而引起人们的食欲。
5．除味性 能除去羊肉之膻味、鱼之腥味、改善食品质量。
6．结皮性 本品能使食品结皮，使肉制品表面形成一层薄膜，因此能防止水分和油脂的外溢，从而改善食品质地。
7．防腐性  本品具有杀菌和抗氧化作用，能使烟熏食品延长贮存期和货架期，效能优于苯甲酸钠、山梨酸醇，有效使用范围为pH≤10。
8．安全性 本品经GC/MS仪检测，未检出3，4－苯并芘等有害物质，试验证明对人体无害，是一种安全卫生的食品添加剂。
9．使用数量 一般用量为0．05%～0．3%或根据居民口味习惯适当增减添加量，但不能使用过多，以免影响食品的原味。
烟熏香味料的使用方法 烟熏香味料使用方法通称为液熏法，这是与传统的烟熏方法相对而言的。
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