抗氧化剂检测专用柱,食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。但是,过量的化学合成的抗氧化剂的添加会对人体有一定的伤害,因此检测食品中的抗氧化剂显得尤为重要。
新国标《GB 5009.32-2016》中明确规定了食品中抗氧化的测试方法,逗点生物根据此新国标开发出食用油中抗氧化剂的固相萃取方法。
典型回收率:
名称 加标浓度(mg/kg) 回收率(%)
BHA 10 98
BHT 10 104
TBHQ 10 88
备注:参考方法GB5009.32-2016
抗氧化剂检测专用柱订购信息:
名称 描述 包装
COATO122000 抗氧化剂检测专用柱, 2g/12mL 20支/盒
抗氧化剂的介绍
食品中的抗氧化剂主要分为化学合成的抗氧化剂和天然的抗氧化剂。目前上开发的人工化学合成抗氧化剂种类有上百种,被认可的抗氧化剂只有十几种,经常使用的有BHA,BHT,TBHQ。抗氧化剂可以有效的阻止或者延缓食品氧化变质,因此越来越多的药物和食品添加抗氧化剂以防止药物或者食物变质。
但是,过量的化学合成的抗氧化剂的添加会对人体有一定的伤害,因此检测食品中的抗氧化剂显得尤为重要。新国标《GB5009.32-2016》中明确规定了食品中抗氧化的测试方法,逗点生物根据此新国标开发出食用油中抗氧化剂的固相萃取方法。
实验材料
biocomma®Copure®
抗氧化剂检测专用柱
实验方法
1、样品提取
准确称取食用油 1.0 g于50 mL离心管中加入乙腈 10 mL,涡旋2 min分散均匀。4000 r / min离心5 min,取上清液加入鸡心瓶中;再向离心管中加入乙腈 10 mL,重复提取一次,取上清液,合并待净化。
2、SPE柱活化
(1)活化:抗氧化剂专用固相萃取柱使用前用5 mL甲醇、5mL乙腈活化 。
(2)上样和洗脱:往固相萃取柱中加入待净化液,收集;加入10 mL乙腈/甲醇(2/1 v/v)洗脱,收集洗脱液,合并。
(3)重新溶解:洗脱液40 ℃下旋蒸至干,用1 mL 乙腈溶液溶解。经0.22 μm滤膜过滤,供液相色谱测定。
3、HPLC条件
设 备:Waters Alliance 2695
色谱柱 :Welch Ultimate XB-C18 (4.6×250mm)
检测器 :Waters 2487 紫外检测器
检测波长:280 nm
流动相:A:甲醇 B: 0.5%甲酸水
表1 梯度洗脱条件

流速:1.0 mL/min
进样体积:20 μL
实验结果
1、10 mg/kg食用油中抗氧化剂的添加回收结果

表2 10 mg/kg食用油中激抗氧化剂的添加回收结果
2、 添加水平为10 mg/kg食用油中抗氧化剂检测的液相色谱图

图1 添加水平为10 mg/kg食用油中抗氧化剂检测的液相色谱图
深圳逗点生物技术有限公司(Biocomma Limited)成立于2006年,是过滤、样品前处理和生命科学产品的制造商。公司已通过ISO9001:2015质量管理体系认证,并被评为高新技术企业、深圳市高新技术企业。
公司拥有一个过滤器材厂,两个洁净装配车间和一个研发中心,提供1500多种产品。公司利用ERP系统进行产品管理,执行严格的质量标准,实现全程可追溯。
逗点产品包括:
1. 过滤产品,专注于小型PE烧结滤器,主要用于化学分析和生命科学领域,包括吸头滤芯、遇水封闭滤芯、PTFE筛板、PE疏水筛板和亲水筛板,以及塑料消声器、贴片机过滤棉、净水器滤芯和定制滤芯。
2. 样品前处理产品,包括固相萃取(SPE)、分散固相萃取(QuChERS)、固相支持液液萃取(SLE)和专用柱等。
3. 生命科学产品,包括CPG Frits、基因合成柱/384孔板、核酸纯化柱、核酸提取纯化试剂盒和多肽固相合成管,以及专为抗体和蛋白纯化设计的中压层析柱。
逗点产品已广泛应用于基因检测、新药研发、临床诊断、食品安全、环境保护、工业品检测和生命科学等领域。十年来,我们已服务于4000多个客户,并为数十个知名品牌提供OEM和定制服务。
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