FN 降落值测定仪

FN降落值测定仪是测定谷物中淀粉酶活性的专用仪器，可准确判断谷物的发芽损伤程度，适用于谷物、尤其是小麦粉的测定，是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中进行质量检测的必备仪器。用户可根据实际需要选择降落值测定仪带打印和不带打印功能。

杭州佩克昂科技有限公司坐落于杭州市余杭区良渚大学科技园，是一家依托于浙江大学现代光学仪器国家重点实验室，光电信息检测技术研究所和浙江大学国际设计研究院等专业机构共同孵化的高科技企业，专业从事将前沿科研成果转化为分析仪器的研发、生产、销售工作。目前公司主研的比色计，粉质仪，拉伸仪，实验磨粉机等等农业分析仪器远销澳洲、新西兰、意大利、德国、墨西哥等20多个国家和地区。

降落值测定仪的方法原理：
谷物粉（如小麦粉）的悬浮液在沸水浴中迅速煳化，并因其中α—淀粉酶活性的不同而使煳化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，搅拌器在煳化物中下降速度不同，降落值的高低也就表明了相应的α—淀粉酶活性的差异。降落值愈低表明α—淀粉酶的活性愈高。
降落值测定仪是以搅拌棒在煳化液自由下降一段特定高度所需的秒数来表示的。
降落值测定仪的技术参数（执行GB／T10361-2008《小麦、黑麦及其面粉、杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定法》标准）：
搅拌棒质量：25±0.05g
水浴桶加热管：600W
粘度管：内径 21±0.02mm
外径：23.8±0.25mm
内壁高：220±0.3mm
重复性：两次测定结果之差不得超过平均值的10％
仪器尺寸：420×340×350mm
仪器重量：25kg
工作电压：AC 220V 50Hz 


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