700*1200 罐头高温灭菌锅,海参蒸汽高温杀菌锅

罐头高温灭菌锅,海参蒸汽高温杀菌锅近很多客户反馈关于食品保存问题的困扰，尤其是一到夏天，食品保存的时间变短，很容易腐烂、坏掉，不易保存。因此给做食品的客户们造成了不少的困扰，但是杀菌锅的出现就解决了这一个问题。高温杀菌锅具有快门式压力容器安全联锁装置，电器仪表控制系统，自动进行恒温、保温、定时，采用不锈钢材料制作，具有外形美观、卫生、安全、耐用等特点。

设备技术参数

设备型号：JYS-900电脑半自动蒸汽型

有效容积：1m3（按水密度比例）

罐体尺寸：杀菌罐Ø900（D）×1500（L）×5（＆）

主体材质：SUS304（不锈钢）

设计压力：0.35MPa；

设计温度：147°；

结构形式：卧式杀菌锅

加热方式：蒸汽加热

控制方式：电气半自动：压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。

杀菌工艺：蒸汽式-食品装到锅里后直接进蒸汽升温，杀菌过程中升温速度快，耗能低。

杀菌锅选择注意事项

罐头高温灭菌锅,海参蒸汽高温杀菌锅主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。

若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。

若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。

罐头高温灭菌锅,海参蒸汽高温杀菌锅若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。

若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，罐头高温灭菌锅,海参蒸汽高温杀菌锅，则应选择选择旋转式杀菌锅。

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