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价格:电议
所在地:山东 潍坊市
型号:500L
更新时间:2016-04-19
浏览次数:819
公司地址: 诸城市
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李萍萍(女士)
型号:50L,10OL,200L,300L,400L,500L,600L
功率:10KW,12KW,15KW,21KW,24KW,30KW
内经:550mm,710mm,840mm,930mm,1080mm,1140mm,1200mm
不锈钢带搅拌夹层锅产品特点:可以0-300度任意调节,380V电源,有三组加热控制,内部装有导热油作为介质,只要温度达到预期值,降温很慢。还具有受热面积大热效高等特点。无论是熬糖,化糖浆,炒制火锅底料,炒蓉沙馅料效果都非常好,可倾式燃气夹层锅也可以作为油炸设备用,用来油炸花生,蟹黄蚕豆,蟹黄瓜子。更有好多食品厂家用来做牛皮糖,高粱饴。核桃糕以及各式卡拉胶软糖和其他淀粉软糖之用。
不锈钢带搅拌夹层锅分类:
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;
不锈钢带搅拌夹层锅使用注意事
1、夹层锅在使用过程中,应经常注意导热油温度的变化,导热油不允许超过200℃(由电控箱控制),适时并注意调整温度。
2、立式电加热夹层锅把物料加热至所需温度后,从锅底放出物料。
3、本设备每班使用前,应在各转动部位加油,注意电棒有否损坏。搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油,可倾式燃气夹层锅其他各处采用30-40#机械油。
4、使用完毕后应先切断电源,锅内即加入自来水,以保护电热棒部分延长使用寿命。
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