便携式水分活度测定仪 型号：MHY-27141

水分活度测试仪/水分活度仪/便携式水分活度测定仪 型号：MHY-27141

仪器性能： 

 内置单片机微机，高智能分析仪。可以测试温度、活度信息

 100个数据记录,可设置自动或手动记录

 饱和水空气标定,或标准样品标定

 全部操作键盘设置,窗口提示

 基于BD5智能电子单元，有完整的界面设置功能

 2*20 LCD显示, 同时测试温度、活度

 可以设置报警功能

技术参数：

 测试量程:  水分活度：0-1.000

 分 辨 率： HBD5Wa:0.001aw

 精    度：0.01

 工作温度:  -20 to 70°C

 仪器工作环境： -10 to 60°C； 湿度：0-99%

 典型测试时间： 5~20 mins

 供        电： HBD5 NiCd电池； 

 电气防爆等级:  Ia,本安设计。可用于Class 1,Group A/B/C/D;Class II,Group E/F/G环境;

 机        箱:  NEMA 2;

 电源：220V 50HZ 15W

仪器特点：

 抗化学稳定性佳

 难以置信的长期稳定性。一般应用5年内不丧失精度。

固体粉末颗粒应用

 食品、制药、生命科学等行业微生物、植物及其它物质水分活度测试

 粉末冶金,粉末成型加工工业中粉末颗粒料水分活度测试

 化工产品、化肥、塑料颗粒等微量水分测试

霉变与水分活度

食品中的水分含量与食品的易腐性存在一定

的关系单一水分含量不是易腐性的可靠指标

AW与微生物的生长和许多降解反应的速度具有

很好的相关性,它比水分含量能更可靠的预示食品

稳定性、安全和其他性质,成为一个能指示产品稳

定性和微生物安全的参数.许多已将食品水分

活度测试规定为质量必检指标。

水分活度值是指食品中水分存在的状态，即水分与食品的结合程度或游离程度。水分活度值对食品的色、香、味、组织结构以及食品的稳定性都有着重要影响，各种微生物的生命活动及各种化学、生物化学变化都要求一定的AW值,故AW值对食品保藏具有重要的意义.

各种微生物生长所需的zui低水分活度

微生物

 水分活度

 微生物

 水分活度

多数细菌

 0.91

 多数嗜盐细菌

 0.75

多数酵母菌

 0.88

 干性霉菌

 0.61

多数霉菌

 0.80

 耐渗透压酵母菌

 0.62