型号:D388288 食用油脂酸价、过氧化值速测定试剂盒库号：D388288

食用油脂酸价、过氧化值速测定试剂盒库号：D388288

东方化玻（北京）科技有限公司成立于 2014 年，是实验设备、平台综合解决方案提供商。公司为国内企事业单位 提供高品质仪器仪表，实验设备以及整体解决方案。 公司与国内外多家世界生产商已建立长期合作关系。公司经营产品广泛，灵活满足不同事业单位和企业客户的差异化需求 以及快速创新的追求，产品故障率低，维护成本小，性能优异，售后服务完善。公司产品在行业内均拥有持续的应用历史并 经过市场实际应用检验。 坚持以持续技术创新为客户不断创造价值为经营理念，公司在产品研发方面投入比例逐年递增，目前自主研发并投入市场 的产品已达十余种，长期以来，公司一直按照标准，搭建实验室平台，构建高品质、高标准、持续创新的发展体系。 坚持稳步发展的管理理念，不断刷新自己在业内的记录。

食用油脂酸价、过氧化值速测定试剂盒库号：D388288
食用油脂酸价、过氧化值速测定试剂盒库号：D388288
食用油脂酸价、过氧化值速测定试剂盒库号：D388288
、适用范围

本产品适用于对常温下为液态的食用油中的酸价(Acid value,AV)和过氧化值(Peroxidevalue，POV)进行快速检测。

2、检测原理

酸价:利用食用油酸败所产生的游离脂肪酸与试纸上的药剂发生显色反应，试纸的颜色变化反映出食用油样品酸

败的程度。

过氧化值:利用食用油氧化所产生的过氧化物与试纸上的药剂发生显色反应，试纸的颜色变化反映出食用油样品

被氧化的程度。

4、产品性能指标

可检测项目:酸价、过氧化值

可检测范围:酸价:0~5.0(KOH)mg/g,过氧化值:0~50meq/kg.

5、操作方法

(1)用清洁、干燥容器取油样品约5mL，并使油样温度调整至25±5℃后再测试;

(2)将试纸浸入油样中并开始计时，食用油酸价试纸浸入油样中1~2秒后取出，过氧化值试纸浸入油样中5秒后取出，从

试纸侧面将多余的油样用吸水纸吸掉，将试纸的测试部分一面朝上平放，并开始计时:

(3)当计时到达比色表标定的比色时间时，将试纸测试部分的颜色与比色表上的色块进行比较，判定检测结果，颜色相同或

相近的色块下的数值即是本样品的检测值，如试纸的颜色在两色块之间，则取两者的中间值。



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