型号:VB888-WE 酸价过氧化值速测试纸/食用油酸价和过氧化值速测盒 库号：M299963

酸价过氧化值速测试纸/食用油酸价和过氧化值速测盒 库号：M299963

东方化玻（北京）科技有限公司成立于 2014 年，是实验设备、平台综合解决方案提供商。公司为国内企事业单位 提供高品质仪器仪表，实验设备以及整体解决方案。 公司与国内外多家世界生产商已建立长期合作关系。公司经营产品广泛，灵活满足不同事业单位和企业客户的差异化需求 以及快速创新的追求，产品故障率低，维护成本小，性能优异，售后服务完善。公司产品在行业内均拥有持续的应用历史并 经过市场实际应用检验。 坚持以持续技术创新为客户不断创造价值为经营理念，公司在产品研发方面投入比例逐年递增，目前自主研发并投入市场 的产品已达十余种，长期以来，公司一直按照标准，搭建实验室平台，构建高品质、高标准、持续创新的发展体系。 坚持稳步发展的管理理念，不断刷新自己在业内的记录。

酸价过氧化值速测试纸/食用油酸价和过氧化值速测盒 库号：M299963
酸价过氧化值速测试纸/食用油酸价和过氧化值速测盒 库号：M299963
酸价过氧化值速测试纸/食用油酸价和过氧化值速测盒 库号：M299963
规 格：



各10份/套



检测限：



现场测定、半定量



检测对象：



各种食用油





详细描述原理



利用食用油脂酸败所产生的游离脂肪酸或食用油脂氧化所产生的过氧化物与试纸中的药剂发生显色反应，以此反应出油脂酸败或油脂被氧化的程度。



我国食用油脂酸价和过氧化值卫生标准



品 名 酸价（mg KOH/g） 过氧化值（meq/Kg） 

菜子原油、大豆原油、花生原油、葵花籽原油、棉籽原油、米糠原油、油茶籽原油、玉米原油 ≤4.0 ≤7.5 

菜子油、大豆油、玉米油和茶籽油 

≤0.2 ≤5.0 

二级 ≤0.3 ≤5.0 

三级 ≤1.0 ≤6.0 

四级 ≤3.0 ≤6.0 

成品葵花籽油、成品米糠油和浸出成品花生油 

≤0.2 ≤5.0 

二级 ≤0.3 ≤5.0 

三级 ≤1.0 ≤7.5 

四级 ≤3.0 ≤7.5 

压榨成品花生油和压榨成品油茶籽油 

≤1.0 ≤6.0 

二级 ≤2.5 ≤7.5 

成品棉籽油 ≤5.0 

≤0.2 ≤5.0 

二级 ≤0.3 ≤5.0 

三级 ≤1.0 ≤6.0 

麻油 ≤4 ≤12 

色拉油 ≤0.3 ≤10 

食用煎炸油 ≤5 

食用猪油 ≤1.5 ≤16 

人造奶油 ≤1 ≤12 





实验材料



速测卡：密封包装，4℃～10℃干燥保存。使用的环境温度为25±5℃，环境湿度应在20%以上。从包装中取出的试纸条应在10分钟内使用，开封后的试纸条应在1个月内使用完。酸价纸片上如带有红色痕迹、过氧化值纸片上如带有灰色痕迹，说明该纸片已被污染或已失效。



操作方法

1、植物油样品，可直接取适量于清洁、干燥容器中，将含药试纸端插入油样中1～2秒，立即取出并开始计时。

2、动物油样品需加热使其融化后测试。

3、酸价测试纸的反应计时时间为90±5秒。

4、过氧化值测试纸的反应计时时间视环境温度而定，见下表。

环境温度（℃） 0～4 5～9 10～19 20～29 30～36 

反应时间（秒） 90±5 75±5 60±5 50±5 40±5 



当计时到达要求的反应时间，将试纸颜色与包装盒上的比色板进行比较。

结果判定

酸价纸片的测试范围在0～5.0 mg KOH/g，过氧化值的测试范围在：0～50meq/Kg。

颜色相同色块下的标记数值即为样品的检测值。如试纸颜色在两色块之间，则取两者的中间值。如中间值恰巧介于卫生标准规定值时，应慎重处理


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