100L 多功能电加热肉制品卤煮锅，熬制熟食卤味煮锅

多功能电加热肉制品卤煮锅，熬制熟食卤味煮锅可以卤煮牛蹄筋、酱牛肉、猪肉、羊肉、鸡爪、鸭脖、鸭掌等。卤煮锅具有受热面积大、加热均匀、加热温度容易控制等特点。卤煮锅采用优质不锈钢制造，质量可靠，安装方便，操作简单。卤煮锅是熟食店食品加工厂加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

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多功能电加热肉制品卤煮锅，熬制熟食卤味煮锅可以卤煮牛蹄筋、酱牛肉、猪肉、羊肉、鸡爪、鸭脖、鸭掌等。卤煮锅具有受热面积大、加热均匀、加热温度容易控制等特点。卤煮锅采用优质不锈钢制造，质量可靠，安装方便，操作简单。卤煮锅是熟食店食品加工厂加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

设备分类：

1.多功能电加热肉制品卤煮锅，熬制熟食卤味煮锅可用于炒锅、蒸煮锅、搅拌熬制锅。

2.根据加热方式不同可分为：蒸汽夹层锅，燃气加热夹层锅，电加热夹层锅，电磁加热夹层锅。

3.多功能电加热肉制品卤煮锅，熬制熟食卤味煮锅根据其配置又可分为有固定式、可倾式、搅拌式等样式。

夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外观美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

重要组成部分：

1、锅体--多功能电加热肉制品卤煮锅，熬制熟食卤味煮锅的主要部分，主要作用为盛物料与通压力蒸汽

2、管口的接管--链接锅体与外部结构

3、支脚--用于支撑锅体

4、疏水装置--用于排冷凝蒸汽水

5、搅拌装置--搅拌物料，使物料均匀受热

6、功能电加热肉制品卤煮锅，熬制熟食卤味煮锅转动装置--设备的动力机构，带动搅拌器运行

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