50型 哈红肠熏烤炉，香肠烟熏炉

哈尔滨红肠是哈尔滨地区的特产之一，红肠有分为肉泥肠和肉粒肠，用绞肉机进行绞肉，再把肉馅斩拌成肉泥，再加入调味料进行拌馅，再用灌肠机进行灌肠，一般加工红肠小产量就可以用一个绞切丝用灌肠机或者液压灌肠机都可以，再用哈红肠熏烤炉，香肠烟熏炉进行蒸煮、烘干、烟熏上色，这样就可以了，如果您销售的话还可以进行真

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红肠有很多种，有秋林里道斯、商委、哈尔滨、哈肉联等种类，红肠一般就是把肉绞好加入调料味，然后用哈红肠熏烤炉，香肠烟熏炉进行烘干，第一次就行表皮烘干起具有哈红肠特色的核桃纹，在进行蒸煮，把红肠蒸熟，在进行第二次烘干，把红肠蒸煮的水分给烘干，最后一步进行烟熏上色，美味可口的红肠就做好了。
烟熏炉特点：
1.哈红肠熏烤炉，香肠烟熏炉的机构比较特殊,采用灰盘结构.炉渣保护着炉篦.不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.烟熏率采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、透气的优点。
2.烟熏炉的安全性比较高，采用大截面的水封式防爆槽，配备智能自动化的控制器，能够自动控制水位、自动感应报警。
3.烟熏炉的的操作控制比较简单，加料、除渣、送风集中电路控制。哈红肠熏烤炉，香肠烟熏炉单人即可顺利操作。并且采用直燃的技术，随着炉温的变化，煤气产量可以自动变化。自动停炉、停气。重启简单，不惜要管路排空等复杂操作。
4.新型的哈红肠熏烤炉，香肠烟熏炉取消了探火孔汽封结构，不需要水套来产生高压蒸汽，炉体水套压力变为常压。送风机能够随时开停，炉温可以自动控制。

设备优势：
蒸煮烟熏于一体配备高压管道泵用于清洗盘及烟管中的污垢，在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。根据客户的要求对烟雾箱实行前后开门并可实现前后站的互锁，并达到对日本及欧盟出口注册的要求。哈红肠熏烤炉，香肠烟熏炉具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、热熏、冷却等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，灵活选择适当的工艺程序，实现自动控制，达到熟化和灭菌之目的。



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