产品简介
近期因为环保的问题很多加工肠类的客户都很苦恼,没关系,今天兆源为您解决这个令您苦恼的问题,现住所一下一般加工肠类的加工步骤吧,一般加工肠要先绞肉然后经过斩拌成泥状,在进行斩拌,把太好的馅料灌入肠衣中再用我们蒸煮、烟熏。烘干、上色一体的伊春哈红肠熏蒸一体炉,红肠烘烤炉进行熟化,这样美味可口的肠就加工好
公司简介
兆源机械始终坚持以高标准起步,奉行“以人为本,以客为源,以质量服务求生存,以科技文化“促发展”的企业管理理念。以科技文化促发展”的企业管理理念。 建立起以市场为导向的强有力的销售机制,建立了完善的售后服务体系,确保提供有效、快捷的服务。
前景辉煌,任重而道远,我们将一如既往地奉行“恪守承诺,诚信以待”的经营宗旨,以高质量、高品质的产品,全心全意的服务于广大新老客户。我们将以坚定的信念去迎接新的挑战,创造新的辉煌!
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产品说明
红肠有很多种,有秋林里道斯、商委、哈尔滨、哈肉联等种类,红肠一般就是把肉绞好加入调料味,然后用伊春哈红肠熏蒸一体炉,红肠烘烤炉进行烘干,第一次就行表皮烘干起具有哈红肠特色的核桃纹,在进行蒸煮,把红肠蒸熟,在进行第二次烘干,把红肠蒸煮的水分给烘干,最后一步进行烟熏上色,美味可口的红肠就做好了。
烟熏炉的结构组成及工作原理:
伊春哈红肠熏蒸一体炉,红肠烘烤炉主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所,上部有风扇、铜盘管,风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散,达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时,蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内,铜导热性好,传热速度快,并且增大了接触空间,升温速度更快,高效节能。电加热管在两侧,升温速度快,受热均匀。伊春哈红肠熏蒸一体炉,红肠烘烤炉两个温度探头,一个测炉内温度一个测食品温度,外观的帮助我们判断产品的熟化状态。炉内两侧有独立烟道,上部设有排气口、排烟口,侧面专门有蒸汽对流口,目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果,避免上下温度不一致,烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口,排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。
设备特点:
1、伊春哈红肠熏蒸一体炉,红肠烘烤炉赋予食品特殊的烟熏风味,增加香味
2、使其外观产生的烟熏色,对加硝肉制品有发射的作用
3、脱水干燥,防止作用
4、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化
5、全电脑自动控制程序,伊春哈红肠熏蒸一体炉,红肠烘烤炉可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。
6、风叶经过3000转/分的动平衡校核,风速可达25米/秒,保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
7、烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁。
售后服务承诺:
1、服务宗旨:快速、果断、准确、周到、彻底
2、服务目标:服务质量赢得用户满意
3、服务效率:保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后,维修人员在24小时内可达到现场并开始维修。
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