TSKgel SCX（H+）测定燕窝及其制品中唾液酸

TSKgel SCX（H+）测定燕窝及其制品中唾液酸【基本信息】唾液酸（Sialic acid）唾液酸是9-碳单糖的衍生物。名字来自于希腊文（σιαλοσ (sialos) ‘saliva’ ）这是一种能使唾液产生光滑感觉的负电荷离子。

北京绿百草科技发展有限公司成立于1999年，坐落于北京市昌平区企业墅上区，是一家专业经营纯化填料、色谱柱、化学试剂和实验室设备及相关技术服务的科技型企业，产品主要应用于制药、生物、食品、环境和农业等领域。凭借较好的产品和服务，绿百草科技与广大客户建立了长期稳定的战略合作关系，被众多企业和科研机构认定为“供应商”，得到了政府部门的关怀和有力支持。
  经过十多年的快速发展，绿百草科技创建了产品种类齐全、技术服务的色谱耗材平台。绿百草科技被众多供应商选择为他们在中国区的代理，包括美国Restek公司、美国Zymo Research生物科技公司、日本三菱化学株式会社、加拿大SiliCycle股份有限公司、日本GL Sciences株式会社、美国Benson聚合物股份有限公司、日本东洋曹达株式会社、日本大赛璐化学工业株式会社、日本Nacalai Tesque株式会社、日本信和化工株式会社、日本住化分析株式会社等。同时，还提供美国USP标准物质、欧洲药典标准物质EDQM、英国化学学会LGC标准物质、加拿大TRC标准物质等。目前，绿百草科技已成为国内制药、生物、食品、环境和农业等领域的较大供应商之一。

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TSKgel SCX（H+）测定燕窝及其制品中唾液酸

【基本信息】

唾液酸（Sialic acid）唾液酸是9-碳单糖的衍生物。名字来自于希腊文（σιαλοσ (sialos) ‘saliva’ ）这是一种能使唾液产生光滑感觉的负电荷离子。它不仅具有"诱导"入侵病菌的作用，目前认知是神经节苷脂的传递递质，并且是大脑的组成部分。

唾液酸可以阻止病菌入侵。唾液酸同时也是流感病毒的受体，是流感病毒结合在黏液细胞中的结合位点。学名叫做“N-乙酰基神经氨酸"，是一种天然存在的碳水化合物。它最初由颌下腺粘蛋白中分离而出，也因此而得名。唾液酸通常以低聚糖，糖脂或者糖蛋白的形式存在。人体中，脑的唾液酸含量最高。脑灰质中的唾液酸含量是肝、肺等内脏器官的15倍。唾液酸的主要食物来源是母乳，也存在于牛奶、鸡蛋和奶酪中。

【溶液的配制】TSKgel SCX（H+）测定燕窝及其制品中唾液酸

色谱流动相配制：乙腈∶0.1% 磷酸水溶液=1∶9（v∶v）

标准品溶液配制：称取适量唾液酸，使用流动相溶解并稀释至约10 μg/mL、20 μg/mL、40 μg/mL、60 μg/mL、80 μg/mL、100 μg/mL

【分析条件】

仪 器：  Thermo Ultimate 3000

色谱柱：TSKgel SCX（H⁺）（7.8 mm I.D.×30 cm，5 μm）

流 速：  1.0 mL/min

柱 温：  30℃

进样量：10 μL

检测器：UV@205nm

TSKgel SCX（H+）测定燕窝及其制品中唾液酸【分析结果】

图1 唾液酸标准品的色谱图（60.72 μg/mL）

【结论】TSKgel SCX（H+）测定燕窝及其制品中唾液酸

TSKgel SCX（H+）测定燕窝及其制品中唾液酸 使用TSKgel SCX（H⁺）（7.8 mm I.D.×30 cm，5 μm）阳离子交换色谱柱分析唾液酸，其线性关系优异，可按照GB/T 30636-2014中的对照品浓度梯度制作外标法标准曲线，对唾液酸准确定量。

TSKgel SCX（H+）测定燕窝及其制品中唾液酸

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