MJ-III/JJJM54S 双头面筋测定仪

双头面筋测定仪SYS-MJ-III由双头面筋洗涤仪、MJ-III型面筋指数测定仪、烘干仪三台仪器组成。用来测定面粉中湿（干）面筋的含量、面筋质量（面筋指数）及面筋持水率的专用仪器，特别适合样品量多的用户。广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。

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  双头面筋测定仪详细介绍
 双头面筋测定仪由双头面筋洗涤仪、MJ-III型面筋指数测定仪、烘干仪三台仪器组成。用来测定面粉中湿（干）面筋的含量、面筋质量（面筋指数）及面筋持水率的专用仪器，特别适合样品量多的用户。广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。

  双头面筋测定仪的工作原理：
  10g面粉或全麦粉加5ml盐水，在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团，然后用盐水洗涤5min，就可以得到面筋。在离心作用下，按SB／T10248-95规定的方法，就可计算出湿面筋含量及面筋指数。

  双头面筋测定仪技术参数（执行国标GB／T5506-2008《小麦和小麦粉面筋含量测定》标准）：
  双头洗涤
  搅拌器转速 120±2r／min
  离心转速 6000±5r／min
  离心工作时间 1min
  面筋含量两次测定结果之差不大于1.0％。
  面筋指数在指数70-100之间，两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位。
  工作电压：AC220V±5％50Hz
  外形尺寸：400×300×240mm
  重量：16Kg

  双头面筋洗涤部分：
  细洗涤网规格：200目
  粗洗涤网规格：26目
  洗杯内径：54mm
  洗涤试样量：10g
  洗涤液流量：50～56ml／min
  和面时间：1～99s（数显可调）
  洗涤时间：1～9min（数显可调）

  面筋离心部分：
  电机转速：6000±5 r／min
  脱水板孔径：500μm
  工作时间：60s
  电机功率：25W

  烘干仪部分：
  佳工作温度：100-180℃
  相对湿度：＜90％
  额定功率：650W

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