鲜肉柜

目前市场上无霜鲜肉柜已经成为主流，但是更多的消费者还是习惯于断电除霜，以为开机除霜会费电，其实不然。

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  目前市场上无霜鲜肉柜已经成为主流，但是更多的消费者还是习惯于断电除霜，以为开机除霜会费电，其实不然。
  从技术上分析，因为鲜肉柜 冷冻室表面温度低于0℃，制冷过程中，空气中水分在表面凝结成霜。霜的导热系数很低，蒸发器表面的霜会降低制冷效率，霜层厚度约5毫米就会降低20%的制冷效率，所以使用鲜肉柜要定期除霜。
  按制冷方式，鲜肉柜分为直冷、风冷两种。直冷鲜肉柜又叫有霜鲜肉柜 ，风冷鲜肉柜又叫无霜鲜肉柜 。
  无霜鲜肉柜 在冷冻室附近设置了加热系统，定时自动除霜。而有霜鲜肉柜 没有设置除霜系统，只能拔掉电源，使蒸发器自然升温融化表面霜层，或通过工具强制铲掉蒸发器表面的霜。无霜鲜肉柜 一般只在内部设置一个蒸发器，然后通过风扇和风道将冷气送到鲜肉柜 的各个位置，由于蒸发器不和食物直接接触，可通过加热系统对蒸发器短时升温，融霜后马上恢复制冷，鲜肉柜内的温度波动小。这样鲜肉柜就不用从室温环境重新制冷，从而达到节能省电的作用。
  无霜鲜肉柜内部干净清爽，不像直冷鲜肉柜到处都湿漉漉的。因为，无霜鲜肉柜的冷风系统带走了鲜肉柜内多余的水分，无水自然无霜，食物也不会冻结在一起。无霜鲜肉柜不断循环的冷风，经过除臭系统的过滤，使鲜肉柜内的气味持久保持清新，大大减少食物之间互相串味的现象。鲜肉柜内干燥就减少了除霜的次数，从而也会节约电能。
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