DP-II 降落值测定仪/降落值检测仪

降落值测定仪/降落值检测仪 型号：DP-II降落值测定仪是测定谷物中淀粉酶活性的用仪器，可准确判断谷物的发芽损伤程度，适用于谷物、尤其是小麦粉的测定，是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等域中行质量检测的必

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 降落值测定仪/降落值检测仪 型号：DP-II

降落值测定仪是测定谷物中淀粉酶活性的用仪器，可准确判断谷物的发芽损伤程度，适用于谷物、尤其是小麦粉的测定，是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等域中行质量检测的必备仪器。用户可根据实际需要选择带打印和不带打印功能。

降落值仪的方法原理：
谷物粉（如小麦粉）的悬浮液在沸水浴中迅速煳化，并因其中α—淀粉酶活性的不同而使煳化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，搅拌器在煳化物中下降速度不同，降落值的低也就表明了相应的α—淀粉酶活性的差异。降落值愈低表明α—淀粉酶的活性愈。
降落值是以搅拌棒在煳化液自由下降段定度所需的秒数来表示的。

降落值仪的技术参数（执行GB／T10361-2008《小麦、黑麦及其面粉、杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定法》标准）：
搅拌棒质量：25±0.05g
水浴桶加热管：600W
粘度管：内径 21±0.02mm
外径：23.8±0.25mm
内壁：220±0.3mm
重复性：两次测定结果之差不得过平均值的10％
仪器尺寸：420×340×350mm
仪器重量：25kg
工作电压：AC 220V 50Hz

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