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食品中心温度计/表面温度计型号：E274 【仪器介绍】 食品中心温度计适用于食品生产加工中对食品中心温度
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产品说明
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食品中心温度计/表面温度计型号：E274
【仪器介绍】 |
食品中心温度计适用于食品生产加工中对食品中心温度的测定。亦适用于家庭煮食、加热、解冻、饮料、婴儿饮奶等温度的测定。
食品中心温度：是指块状或有容器存放的液态食品或食品原料的中心部位的温度。
卫生部《餐饮业食品卫生管理办法》中规定: 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于70℃。
卫生部《煎炸油卫生管理办法》中规定: 煎炸食物时,油温应控制在190℃以下,不应高于250℃,防止高温对油品产生破坏产生有毒有害物质。
测温范围：－50℃～300℃
分 辨 率：0.1℃
精 确 度：在－10℃～110℃范围时±1℃
在其他范围时±2℃。
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