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价格:电议
所在地:北京
型号:XTY5100549
更新时间:2014-06-25
浏览次数:1403
公司地址:中国 北京市海淀区 北京市海淀区信息路28号
梁先生(先生) 销售经理
加工定制 | 否 | 品牌 | 轩泰仪 |
型号 | XTY5100549 | 类型 | 肉类水分速测仪 |
测量范围 | 详见产品说明 | 准确度 | 详见产品说明 |
环境温度 | 详见产品说明(℃) | 电源电压 | 详见产品说明(V) |
外形尺寸 | 详见产品说明(mm) |
注水肉检测试纸使用说明
1 适用范围:本方法适用于畜禽肉含水限量的现场快速检测。市场上注水肉的存在是食品安全的一个隐患。如果注入的是清洁水,消费者只是经济上的损失,如果注入了不洁的水,将会对消费者身体健康带来危害。
2 方法原理: 正常畜禽肉的含水量在试纸上虹吸展开的距离有着一定的规律。当被检样品超出这一规律的常规值时,可推断出样品的含水量超出限定值。
3 检测试材:专用检测试纸。
4 操作方法:在被检肉的肌肉(瘦肉)横断面上切一小口,将检测纸片插入约1cm(深1.15cm)深处,将两侧肉体与试纸轻轻靠拢,等待2min,目视或用尺子测量肉体表面以上部位的试纸吸水高度。
5 结果判断:吸水高度大于0.5厘米以上的样品,可初步判定为注水肉,可将样品送实验室按GB/T5009方法进一步测定。
6 注意事项:
6.1切口深度应大于1cm。
6.2市售鸡肉往往外部较湿,肉皮部位不能代表肉体含水程度,肉皮部位不要靠拢纸片。
7 试纸质量控制:附带的干燥剂无色后,应更换新的干燥剂,或将干燥剂重新干燥后放回原处。
8 产品储藏与效期:试剂闭光常温保存,有效期为3年。