飞鹤乳业联手哈佛成立营养实验室

导读：据统计，有两亿以上的儿童，近年来，改善儿童体质，已成为社会关注的热点，并受到社会越来越多的关注。11月18日，飞鹤乳业联手哈佛大学医学院BIDMC医学中心在美国波士顿成立飞鹤-哈佛医学院BIDMC营养实验室，旨在促进与提升婴幼儿营养健康水平。

儿童早期特别是从胎儿期至出生后2岁的营养状况对于一个人的生长发育、疾病和衰老有着密切的关系，决定其一生营养与健康。据显示，有两亿以上的儿童，上每五个孩子中就有一个是孩子。如何提高儿童早期营养健康，改善儿童体质，已成为社会关注的热点，并受到社会越来越多的关注。

 在美国，关注早期营养已成为社会关注的热门话题，布兰克波恩教授自上世纪70年代起便开始进行人类营养研究，并取得了成就，被誉为“Omega-3之父”。如今，年逾七旬，布兰克波恩教授对、对的关注始终未曾减少，他希望将“关注早期营养，惠及一生健康”的理念带到，从孩子的营养抓起，从婴幼儿到中老年，逐步改善当地人们的体质。

 哈佛大学医学院BIDMC医学中心位于美国马萨诸塞州波士顿，是哈佛医学院附属医疗、教学、研究机构，在美国国立卫生研究院基金支持的获得方面，位列全美各家医院第三名。布兰克波恩正是这个医学中心的领军人物。他毕生专注于营养学领域研究，科研涉及多个领域，包括脂肪酸和蛋白质在生物化学中的能量作用；活性成分对细胞和分子的营养功效；肥胖症术后代谢治疗；锻炼和饮食行为的神经认知基础；手术治疗、非手术手段、神经干预多学科协作治疗肥胖及相关代谢疾病。此外，他还提出了“关注早期营养，惠及一生健康”的理念。他的研究团队在营养及健康研究领域一直处于地位，为临床营养学界培养了过百位精英。

 “怀孕期间及婴幼儿时期的营养状况影响着人一生的健康。生命早期营养不良，不仅会导致婴幼儿体格和智力发育迟缓，还会增加心血管疾病、糖尿病、高血压等慢性病患病的风险。”乔治·布兰克波恩教授表示：“有两亿以上的儿童。我们的联合实验室将汇集基因、神经、细胞学及营养学领域的，整合过去几十年的专业经验，和的合作伙伴一起，在普及孕早期及婴幼儿营养教育。改善婴幼儿的体质既是我们多年的梦想，也将为中美两国的跨国科研开启新的篇章。”当问及如何挑选合作伙伴时，乔治·布兰克波恩教授谈到，寻找营养学领域的协会组织、科研院校及一家乳企作为长期研发及合作伙伴是哈佛大学医学院BIDMC医学中心此次探访之旅的目的。挑选合作伙伴时，有实力、有社会责任感是BIDMC医学中心两大重点考察因素。

 据了解，探访期间，哈佛大学医学院BIDMC医学中心代表团还深入黑龙江，实地考察飞鹤甘南原生态牧场及甘南乳业样板工厂。作为民族乳企的代表，得益于早开始全产业链模式的探索和建设，飞鹤在当年三聚氰胺行业风波中独善其身，脱颖而出，树立了飞鹤自身严控安全、回馈社会的企业形象。此外，近年来，飞鹤与以色列、荷兰、丹麦等国持续开展的科研合作越来越深入，也引起了同行的关注。正是源于上述两个方面的原因，飞鹤乳业才得以进入挑选为严苛、以乔治教授为的科学家团队的考察名单上。

 飞鹤乳业始建于1962年，迄今已有50余年乳品制造历史，是早的奶粉生产企业之一。飞鹤专注于婴幼儿奶粉的研发和生产制造，旗下拥有星飞帆、超级飞帆、飞帆等系列产品，被誉为安全的婴幼儿奶粉品牌。飞鹤用10年时间，实现了从源头牧草种植、规模化奶牛饲养到生产加工、物流仓储、渠道管控乃至售后服务各个环节的全程可控，形成飞鹤乳业独有的全产业链模式。飞鹤乳业是拥有完整全产业链的婴幼儿奶粉企业，创造了五十余年的安全生产纪录。而这些都成为此次成功与哈佛大学医学院BIDMC医学中心合作的重要前提。

 为了研发出适合宝宝的专属营养奶粉，早在2009年，飞鹤就与丹麦、以色列、德国的相关研发机构合作，借助国外的研发团队研发自己的产品。然而，冷友斌很快就开始不满足于“借力研发”了。从2013年起，拥有自己的研发实验室，以研发适合孕期母亲以及婴幼儿的产品便摆上了冷友斌的日程。“现在市场上很多企业的研发往往集中于应用研究层面，而我们希望通过营养实验室走到研发的前端，深入到生命早期神经、细胞、基因层面的研究中去。”冷友斌说，“只有研发化，才能使品牌真正做到化，才能赢得与市场上其他品牌的竞争。”

 2014年，经过多次交流，双方终决定于11月在美国波士顿联合成立营养实验室。除了科研经费的投入，飞鹤乳业还将派遣专业人员参与研发。

 在布兰克波恩的规划中，刚刚挂牌的营养实验室将利用哈佛大学医学院BIDMC医学中心在营养研究领域的研究手段、设备及资源，开展相关研究，包括：不同阶段婴幼儿大脑发育的营养需求、婴幼儿肠道健康和营养吸收，肥胖婴幼儿和糖尿病母亲的健康风险及营养干预、以及不同年龄段成人的营养需求研究。

“这次与飞鹤的合作，使我们得以重新审视研究特殊膳食的意义。经过了几十年的钻研，如今，我们可以通过新的科研手段研究肠道微生物群、益生菌以及他们在人的一生中起到的作用。”布兰克波恩博士说。

 除了聚焦婴幼儿的营养问题，营养实验室同样关注老年人的健康。经过飞鹤乳业先期研发，羊奶因其小蛋白、短链蛋白、小脂肪球等特点，非常适合胃肠蠕动变缓，消化吸收能力减弱的老年人，被确定作为老年人的主要营养品进行研发。目前，飞鹤乳业已计划在陕西、内蒙、吉林等地养100万只羊，立志于做全zui大的羊奶产业。

 目前，在市场婴幼儿营养领域，很多企业的研发往往集中在应用研发层面，而真正能够走到研发的前端，深入到生命早期神经、细胞、基因层面的研究却很少。笔者相信，在未来，随着飞鹤乳业与哈佛大学医学院BIDMC医学中心合作关系的进一步明晰，作为哈佛大学医学院BIDMC医学中心在营养学领域与的次合作，一定会成为婴幼儿营养领域科研实力提升、迈向化的重要一步！