DP17896 电子拉伸仪 面团拉伸检测仪

一、电子拉伸仪 面团拉伸检测仪用途DP17896 拉伸仪主要用于测定面粉质量和面团拉伸特性，和系列粉质仪配合使用，能够在实验室内模拟烘培产品的生产，快速可靠地预测产品的质量。...

电子拉伸仪 面团拉伸检测仪  型号：DP17896

 

一、电子拉伸仪 面团拉伸检测仪用途

DP17896 拉伸仪主要用于测定面粉质量和面团拉伸特性，和系列粉质仪配合使用，能够在实验室内模拟烘培产品的生产，快速可靠地预测产品的质量。

 

 

二、电子拉伸仪 面团拉伸检测仪主要优点和特点

·抽屉式醒面箱，带弹簧和油阻尼导轨，开启轻柔顺滑。

·封闭式圆弧外形，具有防尘、保温之功能。

·同时显示多至5组拉伸曲线。

·结果保Access数据库格式，查阅方便

·电子传感器测定拉伸阻力。

·程序自动零点校准，自动启动绘图

·计算机采集、分析数据， 

 

三、电子拉伸仪 面团拉伸检测仪技术参数

1、可测试的面粉特性：

 •拉伸阻力（5cm拉伸时)

 •大拉伸阻力

 •延伸性

 •拉伸（能量图线包围的面积）

 •拉伸比（5cm时的拉伸阻力/延伸性)

 •大拉伸比（拉伸阻力大值/延伸性)

2、滚圆器转速：(83±3) r/Min;

3、搓条转速：(15±1 )r/Min;

4、电源：220V AC 50Hz 200W。

5、拉面钩移动速1.45±0.05cm/s，采用齿条传动；

6、单位拉伸阻力（12.3±0.2）mN/Eu；

7、醒发系统采用水浴控温，醒发箱工作温度30±0.2℃；

8、水浴大压力340mbar，大流量15L/min；

配套设备：拉伸仪主机1台、恒温水浴1套、数据处理软件1套等。

 

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