PVC膜中增塑剂DEHP的溶出作用

2005年PVC保鲜膜致癌风波引起了有关对食品级PVC膜中增塑剂迁移溶出问题的高度重视[1-3]。由于食品成分复杂,进行增塑剂迁移检测试验费时费力,难度也很大。因而,选用溶剂作为食品模拟物,定性、定量研究增塑剂的溶出状况,是评判食品包装材料安全性的重要手段[4,5]。邻苯二甲酸二(2-乙基已基)酯(邻苯二甲酸二异辛酯Di-2-ethylhexyl phthalate,DEHP)是PVC膜中用量大的一种增塑剂,应用广泛,在塑料中的含量可达60%。对其在食品模拟物中的溶出进行研究,是保障PVC膜安全性的重要手段。国外关于增塑剂己二酸二(2-乙基己基)酯(DEHA)对食品的污染研究较多。Badeka[6,7](1996,1999)研究了塑料膜包裹时,微波加热条件下,增塑剂己二酸二(2-乙基己基)酯(DEHA)、乙酰柠檬酸三正丁酯(ATBC)在肉、橄榄油、水中的含量变化。