2018年9月7日，卫生健康委员会组织拟订《食品安家标准婴儿配方食品》等9项食品安家标准(征求意见稿)和《食品安家标准运动营养食品通则》第1号修改单，现向社会公开征求意见，截止日期为10月30日。
 
  新的意见稿将对较大婴儿和幼儿配方食品的蛋白质标准进行调整，即我国二段、三段奶粉每100克乳粉中的蛋白质含量问题。据有关表示，此次关于蛋白质含量的调整除了会为蛋白质质量带来显著提高外，还能降低产品成本，帮助婴幼儿乳粉的消化吸收；以往0到6个月、6到12个月、12个月到36个月的婴幼儿所使用的一段、二段和三段乳粉采用的两个标准，将扩大为与三个年龄段相对应的三个标准；奶粉行业中饱受诟病的乳糖问题也有了明确的规定。新国标中，一段和二段的婴儿配方奶粉要求shou选乳糖，而非以往价格较低的蔗糖和果糖。与此同时，乳糖要占碳水化合物总量的90%以上。在三段奶粉上，乳糖占碳水化合物的总量应大于或等于50%。
 
  新国标的落地，使得婴幼儿配方食品中的营养成分比例为科学。相关人士认为，此次意见稿的修订，应该征询了一些企业的意见。以往，中小奶粉企业习惯于使用蔗糖和麦芽糊精、果糖等代替乳糖，以此来增加奶粉的溶解度和口感，减少成本。新国标中要求婴儿配方奶粉shou选乳糖的规定将有效改善我国奶粉行业的整体质量，同时也有助于奶粉本身营养成分的提高。
 
  近年来，我国对奶粉行业的监管力度日益提升。2016年6月，《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》就指出，我国对奶粉配方的管理将由备案制改为注册制，到2018年1月，未经注册的奶粉将不得在境内出售。两年之后，奶粉行业又迎来了号称“zui严苛”的奶粉新政——《婴幼儿配方奶粉产品配方注册管理办法》，奶粉行业洗牌进程进一步加快。
 
  此次新国标的发布，对老牌奶粉企业来说，并未形成巨大的冲击。资金雄厚、分工严谨的大型企业奶粉较多采用乳糖，以此来保证行业口碑和奶粉质量。对于中小型企业，尤其是尚未注册的中小型企业，新国标征求意见稿的发布，将对其形成新一轮的冲击。以往中小企业均采用蔗糖等具有溶解性的糖类来提升乳粉的口感，此次改革，对于这些企业来说，无疑是牵一发而动全身：简单的乳糖换，意味着整个奶粉配方的调整。
 
  在这场角逐赛中，大型企业稳如泰山，中小型企业的发展则举步维艰。不可否认的是，对普通消费者来说，新国标意见稿的修改，既向他们彰显了在规范监督奶粉行业上的决心，也成为其重拾对国产奶粉信任的一大契机。“物竞天择，适者生存”，对于奶粉行业来说，新一轮的洗牌又将重新开始，而在这场角逐中屹立不倒的企业，也将成为真正的市场赢家。