L10200 黄原胶

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特别提示：包括黄原胶在内，本公司的所有产品仅可用于科研实验，严禁用于临床医疗及其他非科研用途！

产品名称：黄原胶
英文名称：Gum xanthan
产品货号：L10200
产品规格：25g|100g|500g|1Kg

属性

CAS号	11138-66-2
分子式	C35H49O29
敏感性	对湿度敏感
溶解性	黄原胶(11138-66-2)是淀粉由Xanthomonas campestris经发酵后生成的高分子量阴离子的多糖聚合体，溶于冷水及热水，不溶于一般有机溶剂。
存贮条件	充氩保存
密度	1.5000

描述

应用	生化研究。食品、非食品和化妆品用稳定剂和乳化剂。
产品介绍	是一种自然多糖和重要的生物高聚物，无气味。有吸湿性。由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料，经好氧发酵生物工程技术产生的。可以溶于冷水和热水中，具有高粘度，高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等。在低浓度时经搅拌即成粘稠溶液。水溶液为高假塑体。
别名	汉生胶;Xanthan gum from Xanthomonas campestris

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